SARRION

¿QUÉ ES LA TRUFA?

LA TRUFA NEGRA DE INVIERNO La trufa es un regalo de la biodiversidad del clima mediterráneo, es un excelente indicativo de la salud de nuestros bosques. Sintámonos afortunados de vivir en el medio de la tierra, pues aquí confluyen las más importantes especies de trufas del genero “tuber” de todo el planeta, gracias a su […]

4 Norcia  ITALIA

MI PASION, LA TRUFA

 PASION POR LA TRUFA Mi proyecto es abrir, compartir y poner de manifiesto como se ha desarrollado  el mundo y la cultura de la trufa en España, a todo ello va dedicada este blog. La trufa en España ha significado mucho más de lo que la gente puede llegar a imaginar, pero las condiciones de […]