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TRUFA NEGRA, ¿CIENCIA Ó MISTERIO?

La trufa negra un mundo de sorpresas. Durante la segunda mitad del siglo XX, la Ribagorza Oscense, fue un territorio extraordinariamente prolífico de Trufa negra, hecho que provoco algunas apariciones de trufas en lugares inverosímiles. El municipio de Capella, cuenta con una ermita situada a escasos 3 km dirección Bonansa. La ermita de Miralpeix, probablemente […]

Charla trufa

ARAGÓN, MIL HISTORIAS DE TRUFA POR DESCUBRIR

Más de mil historias A principios de los  80  un profesor de ciudad fue trasladado a un pueblo del Pirineo Aragonés, allí pronto hizo buenas migas con todo el mundo, la gente le quería. El profesor  se sentía tan cómodo que le parecía como si su vida siempre hubiera  transcurrido en aquel bonito  pueblo. Una […]

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ARAGÓN “TIERRA DE TRUFAS”

Caprichos de la naturaleza Aragón es la región que posee  la mayor extensión de  terreno apto para la producción de trufa negra de invierno de  todo el continente Europeo. Bosques silvestres y terrenos reforestados con árboles autóctonos preparados para la producción de trufa negra nos convierten en el país de las maravillas. La naturaleza nos […]

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EL MAESTRO, LOS SUEÑOS Y LAS TRUFAS

El maestro y los sueños. Un día  de invierno  en un pueblo del Pirineo Oscense, salió el maestro  a dar un paseo antes que cayera la noche. A los pocos minutos  encontró  al  señor Joaquín que  regresaba  del monte.   El profesor,  le pregunto. ¿A sus años y aun tiene fuerzas para  salir al campo?  […]

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HISTORIAS DE LA TRUFA NEGRA DE INVIERNO

Cuídame y te cuidare. Cuenta la historia que había una perra en un pueblo del Pirineo Oscense con más conocimiento que algunas personas. Su dueño, Ramón, presumía como un niño, pues aquella perra solo le faltaba hablar. Ramón era un señor octogenario, vivía solo, no tenía hijos y si una hermana viuda sin descendencia más […]