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BACALAO CON HELADO DE GARBANZOS DE IBDES Y BROTES DE BORRAJA

Este plato muestra las posibilidades que ofrece el garbanzo, es una propuesta diferente que ensambla y ofrece ideas fuera de las estrictamente tradicionales. Es una versión de un potaje de invierno reconvertido en una ensalada de primavera-verano. Mismos ingredientes pero con diferentes texturas. Sobre todo es una bonita manera para que los pequeños puedan disfrutar […]