Alberto Ruiz, es una persona comprometida y un ejemplo por su contribución y vínculo con la tierra. Maneja de forma magistral su relación con los reinos de la naturaleza; (Mineral, Vegetal, Animal y Humano). Observa la tierra y la modela con prácticas agroecológicas, utiliza y...
La Comarca del Matarraña tiene una huerta fecunda y la localidad de La Portellada ofrece variedades locales de alimentos ligados a la gastronomía popular; garbanzos, judías, guijas, pimientos, cebollas, espinacas, lechugas y uno de sus tesoros es el tomate de colgar “Serengue”. Victor Vidal mantiene el...
Caracterización y evaluación preliminar de variedades locales aragonesas de garbanzo (Cicer arietinum L.) conservadas en el Banco de Germoplasma Hortícola del CITA El miércoles 28 de octubre, Ignacio Aisa Posa presentó su Trabajo Fin de Grado en la Escuela Politécnica Superior de Huesca. Un trabajo que...
El cebollón o cebolla porrona de Torres de Alcanadre esta en vías de recuperar su esplendor de la mano de Félix Ballarín, para devolver su pasado glorioso a la tierra que durante tantos años cautivo. (Más información en el libro Monumentos del Reino Vegetal del...
Lucía es una heroína, esta sacando adelante un proyecto lleno de personalidad y en total sinergia con su territorio y la sostenibilidad del planeta. Cultiva trigo, centeno, espelta, arroz y legumbres de manera ecológica y por ello tiene las mejores harinas para elaborar platos de...
Ya daba cuenta de la importancia, producción y cultivo de cebollas en Huesca, Pascual Madoz en su Diccionario Geográfico Estadístico Histórico de España de 1845-1850. Aunque tristemente se habrá perdido alguna curiosidad, todavía tenemos la fortuna de recuperar la auténtica cebolla de Torres de Alcanadre. El...
La raza Pirenaica esta presente en las comarcas Oscenses del Sobrarbe y Los Monegros y en la Turolense del Maestrazgo de manera especial. La vaca Pirenaica es muy rústica, con pocas necesidades y adaptada a las condiciones extensivas y difíciles de Aragón por lo que...
La localidad Cántabra de Santa Cruz de Bezana, celebró el pasado día 24 de agosto la I edición de la Feria del Tomate Antiguo. A tenor del rotundo éxito la feria tendrá continuidad en los próximos años. Una acción para divulgar la cultura del tomate...
Los días más próximos a San Antonio de Padua, desde el año 2000 se celebra la feria de cerezas de Bolea. En el presente año 2019, será la XX edición. La cereza siempre tuvo su lugar en Bolea, pues en el pie de monte o...
El azafrán d´Estaña, es hoy una realidad por el buen criterio y visión de Daniel. Un hombre que a pesar de su jubilación mantiene su vitalidad y ganas por hacer cosas que redunden en el territorio. Un hombre comprometido que mueve montañas. El Montsec de...