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BORRAJA DE LA HUERTA OSCENSE Y GARBANZOS DE DAROCA

La borraja es una planta de naturaleza Yin, que transmuta las energías a beneficio del espíritu. Se caracteriza por todas las cualidades nutricionales que atesora, ser muy versátil en la cocina y su bajo precio, todo ello la convierten en un producto de referencia y de gran interés para consumir en las casas. Prospectar semillas […]

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GARBANZOS DE CASPE CON BORRAJA OSCENSE

La semilla de garbanzo que les presento en esta receta se la debemos al buen hacer de Mariano Camón. Este señor oriundo de Caspe y octogenario ha mantenido esta semilla que le lego su padre durante toda su vida. Podemos afirmar que estamos ante una semilla centenaria que gracias al buen hacer de Mariano y […]