24 Ene HORTALIZAS ARAGONESAS Y TRUFA NEGRA DE INVIERNO
Broquil pellao, broquil hijudo, nabos, patatas, penca, apio y trufa negra de invierno. Comentario Creación culinaria que responde al gusto por el territorio Altoaragonés. Las hortalizas de invierno que en este caso destacan por sus cualidades sulfurosas y terrosas hacen que la combinación con la trufa...