Así me lo comunica Carlos Trallero, el único superviviente de la Asociación de Productores de la Judía Caparrona de Monzón. Carlos durante un lustro a tirado del carro con un compromiso certero y encomiable para recuperar esta variedad de judía. Se siente orgulloso de haber...
No hay satisfacción mas bella en la vida que hablar y compartir espacio y palabras con personas abiertas y sensibles con la cultura alimentaria. Cata en "Chez Marzola" de Huesca, miércoles 28 de noviembre a las 19:00 horas. ¿Objetivo? reflexionar sobre el pasado, presente y...
Estamos ante otra semilla de primer orden en Aragón, tuvo un pasado esplendoroso y esta teniendo un presente discreto y de no ser por la Asociación de promotores y dinamizadores de la Judía Caparrona de Monzón quizás podríamos hablar de una semilla en peligro de...