Author: Ismael Ferrer

Los motivos migratorios que han tenido lugar en el planeta han sido debido a factores como las guerras, la industrialización, la descolonización y la globalización en las últimas décadas. Probablemente el cambio demográfico que más ha afectado y sacudido al medio rural es el que...

El nombre común es la sepia, pero en Laredo se le conoce como jibia y en la capital santanderina como cachón. Este marisco de la familia de los moluscos concretamente de los cefalópodos, es una exquisitez de la pesca local Cántabra. Puerto pesquero-deportivo de Laredo. Cofradía...

Las habas tienen su origen en Oriente Medio y el África Oriental. Es una de las leguminosas con más historia en la cuenca mediterránea, siendo los griegos y romanos los grandes consumidores y precursores de esta semilla de bellas flores blancas con pecas negras. Semillas...

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