BIO TOFU AL ESTILO JAPONÉS DE AHIMSA CON REMOLACHA DE ACHORDIGA

22 Ene BIO TOFU AL ESTILO JAPONÉS DE AHIMSA CON REMOLACHA DE ACHORDIGA

Bio TOFU al estilo Japonés AHIMSA con Remolacha de Atades

Ingredientes

• Bio Tofu al estilo Japonés AHIMSA
• Remolacha de la huerta Atades de Huesca
• Aceite virgen extra variedad Negral de Bierge
• Miel de romero de Asque
• Sal  de Naval

Elaboración

1. Lavar la remolacha y poner a cocer en olla exprés, el tiempo dependerá del tamaño.
2. Una vez cocidas y frías, pelar y cortar en rodajas.
3. Cortar el Bio tofu.
4. Preparar el aliño con el aceite, la miel y la sal. Podemos incorporar algo de vinagre de miel o manzana.
5. Montar el plato y aliñar con la salsa.