Pablo Jativa viene de familia de agricultores, en su casa los abuelos cultivaban cereal, tenían ovejas y cuidaban la huerta para el consumo de casa. Siempre señala Pablo he mamado mirar al cielo, es un germen que está dentro, que viene de raíz. Pablo, estudió el...
Sembrar para recoger. La siembra es posible si hay un fermento, en Bolea lo había, los agricultores han modelado y cuidado la Feria de Cereza de Bolea hasta llegar a su 25 aniversario en el presente siglo XXI. [caption id="attachment_7178" align="aligncenter" width="434"] Vista panorámica de Bolea.[/caption] Pero...
Alguien dijo; La vista es una función de los ojos, la visión una función del corazón. Recuerdo el año 2019 cuando presente el libro PATRIMONIO ALIMENTARIO DEL PIRINEO CENTRAL en el CONGRESO HECHO EN LOS PIRINEOS celebrado en Huesca. El libro recoge una ficha para...
Carlo Petrini nos ha dejado esta semana a la edad de 76 años. Eternamente agradecido por toda su labor educativa, por su apostolado en el planeta en favor de una comida buena, limpia y justa, por su ejemplo como artesano de la vida. Petrini era...
La ganadería en el territorio turolense ha tenido un papel importantísimo en la vida social. En el territorio aragonés era frecuente encontrar lo que conocemos como; masía, masadas o mas, construcciones aisladas en las zonas rurales dedicas al trabajo de la tierra y el cuidado...
En pleno corazón de la sierra de Arbe se sitúa la ermita que cada año recibe a cientos de visitantes para ver la magia y conexión entre la naturaleza y la sabiduría humana. Se accede a pie desde la localidad de Abizanda en apenas 40...
El azafrán sigue abriendo horizontes y poniendo a Estaña como un bello ejemplo de estímulo, certeza y fe para abrir los ojos y soñar despiertos. La flor de este bulbo posee tres virtudes y la convierten en el verdadero motor de tracción y vertebración en...
La civilización mediterránea aglutina un buen número de culturas y pueblos, civilizaciones como la griega, romana, etc. han desarrollado una cultura, historia y modelo de vida propio que ha influenciado en la cultura de Occidente de la que hoy somos testigos. Este verano visite la...
Los días 20 y 21 de septiembre de 2025 reunió a cerca de 1200 variedades de tomate. El evento organizado por la asociación “El Prao de Luyas” contó con la participación de expertos como Pepe Esquinas, ingeniero agrónomo con una larga trayectoria en la FAO. Para...
El asfalto para muchos es su ecosistema de vida habitual cuando hablas de Madrid, pero vivas en él o no, el apetito cada día se acerca y aunque muchos no lo crean, en la región madrileña todavía hay agricultores. Alberto Godín es uno de los...