En la vida, siempre hay un buen motivo para hacer cosas, pero lo que hace distinto y grande a las personas son cuando los motivos se hacen con un fin colectivo, humanista y bañado con amor, esa fuerza que nadie puede apropiarse y que es...
Durante el presente año conocí que era una Biblioteca Humana y algo tendrá esta iniciativa que me ha hecho ser participe en las 3 acciones de libros que ha promovido la Asociación La Columbeta de Cantabria. Decía Antonio Machado que la verdad es lo que es,...
La tierra de la Comarca Palentina de Vega-Valdavia destaca por su aptitud para el cultivo de legumbre, tradicionalmente se han cultivado distintas variedades, en la Villa de Saldaña apuestan por recuperar y devolver el esplendor a la alubia que más adeptos tiene en todo el...
[caption id="attachment_6165" align="aligncenter" width="391"] Vista de Montanuy.[/caption] Siscarri es hoy el pretexto para hablar de alimentos y de la memoria que tenemos de ellos. Los pobladores de esta casa viven hoy en Ardanuy, una pequeña localidad que se encuentra en el municipio de Montanuy en la...
La variedad que traigo hoy es una curiosidad y a la vez un tesoro de la naturaleza, la vida siempre nos deslumbra por su fortaleza y grandeza, los animales, las plantas y la tierra tienen capacidades que se escapan a la compresión humana. [caption id="attachment_6157"...
En la Comarca del Cerrato se encuentra el municipio y localidad de Torquemada. Esta histórica villa palentina se sitúa en la margen derecha del rio Pisuerga, entre páramos calcáreos. La economía se basa en el aprovechamiento agrícola de la tierra para producir legumbres, cereales y...
Tomar conciencia de nuestra encarnación en el viaje de la vida es tomar las riendas de nuestra existencia en cada acto, pensamiento y acción que realizamos. En el Sobrarbe, en la localidad de San Vicente de Labuerda he conocido a dos hermanos donde la sabiduría...
La Rioja presume de tres variedades de caparrones; el cuco fino, el rojo y el pinto, hoy voy a hablaros de este último, hay un proyecto que rezuma juventud y entusiasmo en la localidad de Santurde (713 m), bañada por el rio Oja, al norte...
Resulta estremecedor ver como coloniza la bazofia de la comida basura en Europa, los jóvenes se arrodillan ante ella y paralelamente los países con historia se rinden ante las excentricidades de una potencia sin tradición y sin memoria gustativa. [caption id="attachment_5741" align="aligncenter" width="384"] Finca María Luisa.[/caption] Afortunadamente...
En la Comarca Asturiana de Caudal, nació el 17 de diciembre de 2002 la -Cofradía Amigos de los Nabos-, su objetivo es la salvaguarda, cultivo y promoción de los nabos de mesa. Como manda la costumbre el sábado anterior a la festividad de San Antón,...