Macarrones, queso tierno, cebolla babosa y trufa negra de invierno. Comentario Sencillez y éxito asegurado con esta elaboración. Armonía perfecta en todos los ingredientes debido a la neutralidad aromática de todos ellos. Otro claro ejemplo de la potencialidad de la cocina basada en ingredientes locales y...
Bio Albóndiga Vegetal de Quínoa y Tofu AHIMSA con Acelgas de Atades Ingredientes Bio Albóndiga Vegetal de Quínoa AHIMSA Acelgas de la huerta de Atades de Huesca Cebolla de la Cooperativa la Sazón de Sariñena Berenjena de la huerta de Atades de Huesca Zanahorias huerta de Achordiga de Huesca Pimiento huerta Atades...
Bio TOFU al estilo Japonés AHIMSA con Remolacha de Atades Ingredientes Bio Tofu al estilo Japonés AHIMSA Remolacha de la huerta Atades de Huesca Aceite virgen extra variedad Negral de Bierge Miel de romero de Asque Sal de Naval Elaboración Lavar la remolacha y poner a cocer en olla exprés, el tiempo dependerá...
Bio Burguer Vegetal Espelta AHIMSA, con patatas de Atades. Ingredientes Bio Burguer Vegetal Espelta AHIMSA Patatas huerta de Atades de Huesca Azafrán de Monreal del Campo Aceite virgen extra variedad Alquezarana de Bierge Sal de Naval Zanahorias huerta de Achordiga de Huesca Elaboración Cocer las patatas, escurrir y reservar. Majar en el mortero...