RECETAS CON NOMBRE Y APELLIDOS

En tiempos no muy lejanos un día de fiesta hacía presagiar que algo especial se iba a comer en la mesa. Los Bolinches de Betorz, era uno de esos productos que se guardaban para días de fiesta y domingos señalados. La legumbre que podemos encontrar...

VIVERO HUERTA BARBERETA Este artículo lo realizo con todo el cariño y admiración al Vivero Huerta Barbereta por su brillante labor de mantener, conservar y hacernos disfrutar de su saber y experiencia. Son 4 generaciones de hortelanos que afortunadamente tiene relevo generacional para fortuna de nuestros...

Una receta que no deja a nadie indiferente, realmente sabor, textura y aroma inédito. Los más jóvenes se preguntaran que son las guijas, a los mayores los lleva a momentos de estrecheces y dificultades. Esta legumbre puede producir latirismo si representa un 30% de la...

Capón del Sobrarbe con puré de patata y frutos pasificados.   Comentario La carne de la Gallina raza del Sobrarbe, destaca por su elegante y exquisito sabor. El Capón del Sobrarbe es un animal castrado que tiene una vida más tranquila con lo cual engorda más y...

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