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22 Mar BORRAJA Y AJACEITE DE PATATA ARAGONÉS CON ANCHOAS DE LAREDO

Posted at 22:05h in HORTALIZAS by Ismael 0 Comments

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Aquí algunos opiniones sobre la borraja del libro Monumentos del Reino Vegetal del Pirineo Central: El insigne hortelano Oscense Daniel Calasanz, escribe sobre la borraja; [Este cultivo es muy nuestro y se da bien, además es muy recomendable para personas que disfrutan de poca salud; un...

18 Abr BORRAJA, PATATA Y LONGANIZA

Posted at 22:12h in LA BORRAJA. Mucho más que una hortaliza by Ismael 0 Comments

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Trilogía de ingredientes para conformar un plato de primer orden y de auténtico lujo. Productos humildes y versátiles que bien ensamblados ofrecen una simbiosis perfecta entre sabor, aroma y textura. Plantones de Borraja variedad Movera. BORRAJA, PATATA AZAFRANADA Y LONGANIZA DE LATÓN Ingredientes Borraja variedad Movera de la...

Hola, soy Ismael Ferrer.

Mi pasión por el alimento y su vínculo con el planeta Tierra, me han motivado para crear este blog que quiero compartir con vosotros. Soy profesor de cocina con más de 25 años de experiencia en el mundo de la hostelería, muy cercano a los productores locales y a la diversidad agrícola y ganadera tradicional. A través de este blog me gustaría dar a conocer la riqueza de nuestro territorio, "La Tierra" y cubrir un espacio de sinergias con personas que tengan las mismas inquietudes.

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22 Mar BORRAJA Y AJACEITE DE PATATA ARAGONÉS CON ANCHOAS DE LAREDO

18 Abr BORRAJA, PATATA Y LONGANIZA

Hola, soy Ismael Ferrer.

“Cocinando para disfrutar el presente
y crear un futuro mejor”

© Copyright Alimentacion del Presente

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22 Mar BORRAJA Y AJACEITE DE PATATA ARAGONÉS CON ANCHOAS DE LAREDO

18 Abr BORRAJA, PATATA Y LONGANIZA

Hola, soy Ismael Ferrer.

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y crear un futuro mejor”