Si la historia, es consecuencia de la sucesión de sucesos que suceden sucesivamente, sostener que las tradiciones tienen un paralelismo con la historia es acertar en el pronóstico. De esta manera las tradiciones se conforman en base a la adaptación, esencia y la singularidad de...
El uso de la hoja de borraja en cocina responde al ingenio e intuición popular de ciertas localidades de la geografía aragonesa. El simbolismo que caracteriza la unión de los crespillos y la anunciación por el arcángel Gabriel a la Virgen María el 25 de...
XXIII Edición Fiesta del Crespillo en Barbastro Esta fiesta arrancó por el entusiasmo e inquietud de personas comprometidas con el conocimiento y la cultura alimentaria local. Lo que empezó un 20 de marzo de 1994 como un acto por reivindicar un ritual popular y gastronómico está...
Cultura de la borraja por el profesor, José Miguel Sanz Anquela. El 11 de marzo de 2016 con motivo de la 23 edición de la fiesta del Crespillo de Barbastro, la Cofradía de la Borraja y el Crespillo organizó una conferencia "Beneficios para la salud del...