La localidad turolense de Alcorisa está situada en la comarca del Bajo Aragón. El miércoles 7 de agosto en el centro cultural Valero Lechal presenté el libro El arte de la cocina aragonesa. La villa de Alcorisa tiene el olivo como símbolo del territorio, aquí la...
Dice el refrán; “Quien a buen árbol se arrima buena sombra le cobija”; y esto es lo que está haciendo la ciudad de Alcañiz de la mano de su regidor. Miguel Ángel Esteban no dudo un instante en coger el testigo del premio que lleva...
Abierto el plazo para presentar candidaturas a la 2ª convocatoria del premio “DARÍO VIDAL LLISTERRI”, hasta el próximo 30 de junio. Como diría el insigne Darío “en Aragón somos pocos, pero no poco”, por ello y por todo lo que queda por descubrir y conocer, un...
Se ha ido un amigo, un hombre de bien, una persona integra, un hombre libre, un caballero. Nos conocimos el año 2010, en mi periplo de docente en el departamento de Hostelería del I.E.S. Mar de Aragón de Caspe. Como no podía ser de otra...
Esta receta me la contó Darío Vidal en una de nuestras tertulias en la ciudad de Alcañiz. La comparto, pues a mi juicio estamos ante una obra maestra que representa la Gastronomía Aragonesa como ninguna otra. Antonia Escorihuela de la “Fonda Escorihuela” en Cantavieja agasajo...