judía negra del Masico Ruiz Tag

25 Jul JUDÍA NEGRA DEL MASICO RUIZ DE ALCORISA

Posted at 22:06h in LEGUMBRES by Ismael 0 Comments

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La judía perteneció a una misma familia del Masico Ruiz durante varias generaciones ello evidencia la buena adaptación de esta semilla al territorio. El porte de la judía es de mata baja y su consumo es en verde, la vaina es redonda, color verde y...

25 Jul JUDÍA NEGRA DEL MASICO RUIZ DE ALCORISA

Posted at 21:26h in LEGUMBRES by Ismael 0 Comments

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Esta judía es una de las semillas históricas en nuestro territorio. Que se haya evitado su desaparición se debe a estos catedráticos del campo Hipólito y Rafael Espallargas Najer del Masico Ruiz en Alcorisa. Por fortuna el Banco de Germoplasma custodia esta semilla como se...

Hola, soy Ismael Ferrer.

Mi pasión por el alimento y su vínculo con el planeta Tierra, me han motivado para crear este blog que quiero compartir con vosotros. Soy profesor de cocina con más de 25 años de experiencia en el mundo de la hostelería, muy cercano a los productores locales y a la diversidad agrícola y ganadera tradicional. A través de este blog me gustaría dar a conocer la riqueza de nuestro territorio, "La Tierra" y cubrir un espacio de sinergias con personas que tengan las mismas inquietudes.

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25 Jul JUDÍA NEGRA DEL MASICO RUIZ DE ALCORISA

25 Jul JUDÍA NEGRA DEL MASICO RUIZ DE ALCORISA

Hola, soy Ismael Ferrer.

“Cocinando para disfrutar el presente
y crear un futuro mejor”

© Copyright Alimentacion del Presente

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25 Jul JUDÍA NEGRA DEL MASICO RUIZ DE ALCORISA

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Hola, soy Ismael Ferrer.

“Cocinando para disfrutar el presente y crear un futuro mejor”

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