Empiezo el año ensalzando un libro, un plato, una variedad de judía y agradecido por haber nacido en la tierra del cocinero más importante del siglo XX que ha dado Aragón para este país. Teodoro Bardají nació en Binéfar el año 1882 y murió en...
El 16 de mayo del año 1882 nació el insigne cocinero Aragonés; Don Teodoro Bardají Más. Deseo celebrar y compartir los 134 años de esta efeméride recordando la brillante labor del mejor cocinero que ha dado esta tierra. Teodoro fue un cocinero adelantado a su tiempo,...
Quiero desear y felicitar el año 2016 con uno de los más insignes cocineros que ha dado nuestro país, Don Teodoro Bardají Mas. Ilustre Aragonés que alabó y predicó las bondades de la cocina tradicional española como pocos lo han hecho. Su bagaje profesional le...