Judía blanca o rastrojera de la Hoya Tag

04 Oct CATA JUDÍA RASTROJERA EN HUESCA

Posted at 16:29h in CATAS by Ismael 0 Comments

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El 21 de septiembre a las 21.00 horas en la exclusiva tienda de la capital Oscense, Chez Marzola se realizó una cata sobre la judía blanca o rastrojera de la Hoya de Huesca. Una acción organizada por la Red de Semillas de Aragón, para dinamizar el...

07 Oct JUDÍA BLANCA O RASTROJERA DE LA HOYA DE HUESCA

Posted at 22:56h in CARNES, LEGUMBRES by Ismael 0 Comments

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La judía blanca de la Hoya o rastrojera, posee una parte importante de la historia gastronómica de esta comarca. Esta variedad tuvo un gran protagonismo hasta hace tan solo 2-3 décadas. Actualmente su cultivo y producción es testimonial debido al descrédito con el que han...

Hola, soy Ismael Ferrer.

Mi pasión por el alimento y su vínculo con el planeta Tierra, me han motivado para crear este blog que quiero compartir con vosotros. Soy profesor de cocina con más de 25 años de experiencia en el mundo de la hostelería, muy cercano a los productores locales y a la diversidad agrícola y ganadera tradicional. A través de este blog me gustaría dar a conocer la riqueza de nuestro territorio, "La Tierra" y cubrir un espacio de sinergias con personas que tengan las mismas inquietudes.

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Judía blanca o rastrojera de la Hoya Tag

04 Oct CATA JUDÍA RASTROJERA EN HUESCA

07 Oct JUDÍA BLANCA O RASTROJERA DE LA HOYA DE HUESCA

Hola, soy Ismael Ferrer.

“Cocinando para disfrutar el presente
y crear un futuro mejor”

© Copyright Alimentacion del Presente

Judía blanca o rastrojera de la Hoya Tag

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07 Oct JUDÍA BLANCA O RASTROJERA DE LA HOYA DE HUESCA

Hola, soy Ismael Ferrer.

“Cocinando para disfrutar el presente y crear un futuro mejor”

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