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Alimentación del Presente

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  • La judía -del ganché- en Ballobar cuenta con merecida fama, a pesar de que en la campaña del presente año no son más de cinco jubilados los que han cultivado y mantienen esta variedad tradicional. Su ...

  • Una tarde cinco años atrás, en uno de mis viajes al campo a empaparme de la sabiduría de las mujeres y hombres del territorio rural, me dieron otra de las muchas enseñanzas que he sido objeto especial...

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