La trufa se presenta en el Museo de los Aromas. Si tuviéramos que definir a la trufa, la primera cualidad que nos vendría a la cabeza sería su aroma, probablemente sea uno de los productos con mayor personalidad aromática que existe en la tierra. Así que...
Cocina de maridaje entre las dos vertientes del Pirineo central. Los días 17 y 18 de noviembre de 2012 los vinos de Madiran realizan sus jornadas de puertas abiertas para sus clientes. Este año se eligieron 2 castillos para realizar 3 talleres de cocina, Château de...
BENDITA E ILUSTRÍSIMA "BORRAJA" La humildad de la borraja contrasta con ese sabor delicado, sublime, especial que tristemente para muchos pasa totalmente desapercibido y solo unos pocos saben apreciar las bondades de esta planta. Los que la conocen saben que habitualmente se utiliza los tallos para...
¿DE QUE COLOR SON LOS LANGOSTOS? El día 12 de enero se celebra la romería a la ermita de San Victorián de Abizanda, en plena sierra de Olsón. San Victorián se refugió en la sierra de Guara buscando soledad y huyendo de las tentaciones terrenales. Pasó buena...