La vida se mueve entorno al alimento y la cocina. Es una verdad universal que debemos cambiar nuestra mirada sobre el mundo. No puede haber alimentos si no hay respeto, para alcanzar el equilibrio entorno al alimento se necesita el soporte del ser humano para cambiar...
Reflexivo taller de cocina el sábado 21 de noviembre en la tienda Oscense de Semonia. Homenaje al Reino Vegetal en las elaboraciones y productos utilizados. Una mirada al mundo vegetal con el soporte del respeto, salvaguarda, reconocimiento y armonía a su importante papel dentro del...
REINO HUMANO Vivir una alimentación en libertad, es comer en consciencia, ello nos permite estar en armonía con los reinos de la tierra, nos hace estar en una dimensión universal y armónica de las cosas. Comer en inconsciencia responde a intereses basados en la inconsciencia, especulación,...
REINO ANIMAL El reino animal representa el astral del planeta. Todos los animales están en armonía con las plantas y flores, cuyo perfume inhalan a fin de estimular su olfato y su astral. Los pájaros captan las energias del planeta y las emisiones de las flores...
REINO VEGETAL El reino vegetal es el pulmón de la tierra. Cuando arrasamos los bosques, la calidad del aire empeora. El reino vegetal es un depurador de las energias negativas del ser humano y del planeta. Aniquilando biodiversidad vegetal, contribuimos a la pérdida de las culturas...
EL REINO MINERAL El ser humano se relaciona con la vida, con la creación a través del reino mineral, vegetal y animal. Los reinos son el soporte de la evolución e involución del planeta. Los alimentos y la cocina son una consecuencia de los reinos, la libertad...
COMPRA Y CONSERVACION DE LA TRUFA FRESCA 1º El primer paso es saber a quién compramos, el proveedor nos debe garantizar la calidad de las trufas. 2º La trufa nos indicara el género y temporada para valorar si es correcto lo que tenemos en las manos. Luego...
LA TRUFA EN FRESCO TODO UN MUNDO DE CURIOSIDADES Y RESPONSABILIDADES. La Trufa fresca esconde un buen número de curiosidades que deben tomarse muy en serio para el disfrute de su carismático olor y cuidar de los posibles riesgos que puede llegar a tener cuando su...
LA TRUFA NEGRA DE INVIERNO La trufa es un regalo de la biodiversidad del clima mediterráneo, es un excelente indicativo de la salud de nuestros bosques. Sintámonos afortunados de vivir en el medio de la tierra, pues aquí confluyen las más importantes especies de trufas del genero...
PASION POR LA TRUFA Mi proyecto es abrir, compartir y poner de manifiesto como se ha desarrollado el mundo y la cultura de la trufa en España, a todo ello va dedicada este blog. La trufa en España ha significado mucho más de lo que la...