La ciudad de Tarazona está situada a 480 metros de altitud a orillas del río Queiles. La catedral de Santa María de la Huerta puede dar una idea del rol de la huerta para abastecer a la ciudad a lo largo de los siglos, aunque...
El mapa se presentó el lunes 23 en el espacio del CENTRO DE INNOVACIÓN GASTRONÓMICA DE ARAGÓN en el edificio Félix de Azara, en el Parque Tecnológico de Walqa en Huesca. Las 100 variedades de hortalizas y legumbres que aparecen en el mapa, son la...
Los parajes de “Lombana y Carbonera” en Tarazona atestiguan un pasado no muy lejano ligado al emblemático cardo rojo. La huerta turiasonense es esplendida, testigo de la riqueza cultural y fruto de la convivencia entre cristianos, judíos y musulmanes. Achicoria, cardo, borraja, alcachofas, acelgas, judía...