Durante la pasada década, la búsqueda de semillas tradicionales ha sido intensa y fecunda, en muchísimas ocasiones las pocas personas que todavía mantienen el acerbo e interés por mantener vivas los tesoros heredados de sus familias o vecinos me ha obsequiado con auténticas maravillas. María...
Lucía es una heroína, esta sacando adelante un proyecto lleno de personalidad y en total sinergia con su territorio y la sostenibilidad del planeta. Cultiva trigo, centeno, espelta, arroz y legumbres de manera ecológica y por ello tiene las mejores harinas para elaborar platos de...
La villa de Pomar es de origen romano; pomarium “huerta de frutales”. En esta tierra fértil, la familia Palacín esta trabajando e innovando en nuevas propuestas dentro del cultivo agrícola sostenible con hortalizas y cereales. El año 2017 han dado un nuevo paso creando y...