Espelta menor de Pomar de Cinca Tag

02 Dic ESPELTA DE POMAR DE CINCA CON ZANAHORIAS DE ATECA

Posted at 13:44h in CEREALES, HORTALIZAS by Ismael 0 Comments

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Semilla de espelta menor de Pomar de Cinca La espelta es una variedad de trigo que le gusta el frío, ofrece producciones menores a trigos convencionales y necesita más recursos para obtener su harina por lo que la rentabilidad es menor. A estas alturas esta demostrado...

16 Nov TRIGO ESPELTA MENOR DE POMAR DE CINCA Y AZAFRÁN DE ATARÉS

Posted at 19:15h in DULCES by Ismael 0 Comments

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La familia Palacín de Pomar de Cinca, lleva más de una década cultivando y elaborando en ecológico uno de los trigos con más historia y potencial nutricional para el consumo humano, “Espelta pequeña”. Por todas las cualidades que tiene resulta muy interesante para hacer recetas...

Hola, soy Ismael Ferrer.

Mi pasión por el alimento y su vínculo con el planeta Tierra, me han motivado para crear este blog que quiero compartir con vosotros. Soy profesor de cocina con más de 25 años de experiencia en el mundo de la hostelería, muy cercano a los productores locales y a la diversidad agrícola y ganadera tradicional. A través de este blog me gustaría dar a conocer la riqueza de nuestro territorio, "La Tierra" y cubrir un espacio de sinergias con personas que tengan las mismas inquietudes.

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02 Dic ESPELTA DE POMAR DE CINCA CON ZANAHORIAS DE ATECA

16 Nov TRIGO ESPELTA MENOR DE POMAR DE CINCA Y AZAFRÁN DE ATARÉS

Hola, soy Ismael Ferrer.

“Cocinando para disfrutar el presente
y crear un futuro mejor”

© Copyright Alimentacion del Presente

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16 Nov TRIGO ESPELTA MENOR DE POMAR DE CINCA Y AZAFRÁN DE ATARÉS

Hola, soy Ismael Ferrer.

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