Lenteja de Tierra de Campos Tag

Mucho se ha dicho sobre las lentejas y parece que poco hemos comprendido sobre su valor nutricional, sostenible, cultural y culinario. Un dato bibliográfico. Pascual Madoz en su diccionario señala un buen número de localidades donde se producían legumbres en la provincia de Valladolid, destaco las...

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