El año 2016 visité Mainar para conocer a la última familia en cultivar esta variedad incunable de Aragón. Anselmo Marzo heredó de su hermano y sus padres el cultivo de los nabos. Esta familia de agricultores toda la vida los sembraron, para los mainarejos y...
CATA DE NABOS EN MAINAR Juan Altamiras contemplaría con orgullo y satisfacción la labor de la Red de Semillas de Aragón por recuperar el valor agronómico, gastronómico y cultural de la biodiversidad hortícola aragonesa. Y en el caso de los nabos todavía con más vehemencia pues...
Aquellos que nunca han probado un nabo de Mainar, no dejen pasar más tiempo, la experiencia es inolvidable. Compartir, escribir, vivir y degustar esta noble hortaliza es un disfrute mire uno por donde lo mire. He de reconocer que en mi juventud y mis inicios...
Semilla de Nabos de Mainar. Habrá muchas formas de experimentar la vida, pero hay una que llena de verdadero sentido aun ser humano, cuando los pensamientos, las palabras y las acciones van en la misma dirección. Esta historia evidencia como la historia, el sabor y la...
La localidad de Mainar es conocida por sus nabos, allí tengo la suerte de tener un buen amigo que además es productor de nabos. Anselmo Marzo es un jubilado octogenario que sigue manteniendo la ilusión y la tradición de cultivar los famosos nabos de Mainar....