El maestro y los sueños. Un día de invierno en un pueblo del Pirineo Oscense, salió el maestro a dar un paseo antes que cayera la noche. A los pocos minutos encontró al señor Joaquín que regresaba del monte. El profesor, le pregunto. ¿A sus años...
Celebramos el día de San Antonio, “protector de los animales”. El 17 de enero del año 356 con 104 años murió San Antonio, por ello cada 17 de enero se recuerda su labor. San Antonio fue un hombre santo y austero que vivió una vida de...
Feliciti “Zaragoza” con la Trufa negra de invierno Tuber melanosporum Otro año más la tienda Feliciti promueve una interesante acción para acercar la cultura de la trufa a sus clientes. El jueves 21 de enero durante cerca de 2 horas, Ismael Ferrer dio un repaso a distintos...
ARRANCA LA CAMPAÑA DE TRUFA NEGRA FRESCA EN ESPAÑA La temporada de la tuber melanosporum 2015-2016, ha comenzado con unas expectativas muy por debajo de lo que se preveía tanto en la cantidad de género como en la madurez del mismo debido a las temperaturas impropias...
LA TRUFA NEGRA DE INVIERNO La trufa es un regalo de la biodiversidad del clima mediterráneo, es un excelente indicativo de la salud de nuestros bosques. Sintámonos afortunados de vivir en el medio de la tierra, pues aquí confluyen las más importantes especies de trufas del genero...
PASION POR LA TRUFA Mi proyecto es abrir, compartir y poner de manifiesto como se ha desarrollado el mundo y la cultura de la trufa en España, a todo ello va dedicada este blog. La trufa en España ha significado mucho más de lo que la...