TERESA LOU Y FÉLIX YUS, TRIUNFAN EN LA “III EDICIÓN PREMIO DARÍO VIDAL LLISTERRI”

24 Nov TERESA LOU Y FÉLIX YUS, TRIUNFAN EN LA “III EDICIÓN PREMIO DARÍO VIDAL LLISTERRI”

El domingo 19 de noviembre, no fue un domingo más ni para Alcañiz ni para Aragón y mucho menos para los candidatos a la III edición del prestigio premio, Darío Vidal Llisterri.

El jurado está conformado por un colectivo de asociaciones que representan la esencia y el saber de la cultura identitaria y agroalimentaria de Aragón. Tienen una gran responsabilidad y a la vez un compromiso con los herederos del campo, acreditar y valorar a personas que han contribuido en mantener y salvaguardar alimentos del patrimonio alimentario aragonés que son consustanciales a la cultura e historia de Aragón.

• –ASAPI- Ganaderos de Bovinos de Raza Pirenaica
• -AGASOB- Criadores de Gallina del Sobrarbe
• -ARACOXI- Criadores Oveja Raza Xisqueta
• -ACOAN- Oveja Raza Ansotana
• Red de Semillas de Aragón
• Red de Hortelanos del Sobrarbe
• -CERAI- de Aragón
• Cooperativa -A Vecinal –
• Periódico –La COMARCA-
• Ayuntamiento de Alcañiz

CANDIDATOS A LA III EDICIÓN

Carlos Gil de la Almunia de Doña Godina

• Ingeniero agrícola especializado en “Hortofruticultura y jardinería”. Recuperador y multiplicador de especies vegetales de hortícolas, legumbres y frutales tradicionales de Aragón y de otras Comunidades Autónomas de España.

Teresa Lou y Félix Yus de Muniesa

• Agricultores y guardianes del patrimonio vegetal de Muniesa. Su labor ha permitido salvaguardar la uva autóctona Drechero y tres variedades tradicionales de judías de secano. Semillas inéditas en la península ibérica, dos son aptas para consumo del grano seco y una para comer las vainas tiernas.

Luis Ángel Vicente de Ibdes

• Cocinero comprometido con la acción social a través de la cocina, la ayuda a personas vulnerables y la colaboración en proyectos de inclusión de jóvenes. Promotor y divulgador de los alimentos de la tierra y la gastronomía sostenible.

María e Hipólito Espallargas del Mas de Ruiz

• Familia de agricultores que vivieron toda su vida en el Mas de Ruiz. Su conexión con la tierra y su sabiduría en torno a la huerta ha permitido que hayan conservado 18 variedades entre hortalizas y legumbres además de un buen número de frutales tradicionales.

José Piquer de La Portellada

• Agricultor nonagenario que todavía mantiene su huerta activa. Toda su vida ha ido seleccionando y conservando las mejores semillas tradicionales. Un gran divulgador en su localidad, haciendo planteros y regalando planta a todos los que pasaban por su casa.

Rubén Catalán de Maella

• Cocinero comprometido con las variedades vegetales tradicionales y las razas animales en peligro de extinción. Defensor de la diversidad local y un entusiasta en nutrir los platos con la frescura, el olor, la textura y el sabor de las legumbres y hortalizas que le suministran los productores locales.

PREMIO HONORÍFICO AL GANADOR

• El candidato vencedor recibe la distinción honorifica de la organización, llevándose el busto del insigne Darío Vidal.

Obra creada y realizada por el pintor y escultor, Rubén Vidal.

GANADOR DE LA III EDICIÓN

Teresa Lou y Félix Yus de Muniesa

• Por mantener y salvaguardar tres variedades inéditas de judías de secano. Semillas de gran valor cultural, social, culinario y medioambiental. Alimentos que muestran la historia, grandeza, singularidad e identidad del patrimonio alimentario de Aragón.

Momento de entrega del premio por el alcalde de Alcañiz, Miguel Ángel Esteban.

Nunca podemos ser mejor si lo que me rodea no se beneficia. Por ello, gracias a todos los que apoyan este evento, es una bella e integra manera de cambiar las cosas a mejor. El territorio nos necesita y nosotros a él. Nos vemos el año próximo.

                     Cambiando el hábito de comer, cambiamos el mundo.