31 Ago RED DE SEMILLAS DE ARAGÓN
La localidad turolense de Alloza es el lugar de encuentro para celebrar este fin de semana la fiesta de la biodiversidad aragonesa en el año 2023.
La Red de Semillas de Aragón sigue tejiendo redes, su compromiso y responsabilidad por la defensa de la huerta y el mantenimiento de las semillas tradicionales es unos de sus pilares donde se construye su verdadera vocación por la cultura rural.
El nexo entre lugares, personas y tradiciones es el fermento que ha propiciado el patrimonio alimentario que da carácter a esta tierra y que más tarde se ha convertido en la seña de identidad gastronómica aragonesa, hoy en vías de desaparecer por un modelo de vida alineado y basado en el agronegocio. Pocos son los colectivos que hacen algo por defender la verdadera identidad de la gastronomía local. La gastronomía sostenible, tradicional y con identidad empieza en el campo, aunque para muchos que no han pisado un huerto en su vida, todavía mantienen que los platos nacen en la cocina, graso error y de consecuencias terribles. Es hoy, la Red de Semillas de Aragón un referente en esta encomiable labor.
Judía del casco royo de Rubielos de Mora.
El 1, 2 y 3 de septiembre, Alloza es el epicentro de la XIII Feria Aragonesa de la Biodiversidad Agrícola. Mujeres, hombres, semillas, conocimiento, innovación, investigación y la fraternidad por un objetivo colectivo son los ingredientes de este bello encuentro.
El patrimonio vegetal aragonés, probablemente el patrimonio menos conocido dentro de la sociedad aragonesa y el único que da placer a los cinco sentidos y emociona el paladar como ningún otro, tiene su cita anual este primer fin de semana de septiembre en la comarca turolense de Andorra-Sierra de Arcos.
Un oficio secular. La salud empieza en la huerta.
Actividades en la Feria;
- Exposición de oliveras milenarias.
- Intercambio de semillas.
- Exposición y venta de semillas tradicionales de cultivo ecológico del proyecto “Simién d’o lugar”.
- Mercado agroecológico y artesano local.
- Charrada sobre variedades tradicionales.
- Degustación de productos agroalimentarios y variedades locales.
Más información;
www.facebook.com/redsemillasaragon/
Acciones que promueve la Red de Semillas de Aragón;
Ensayo de cebollón de Torres de Alcanadre.
Ensayo y cata de calabacín de guías de Mallén.
Ensayo y cata de bróquil pellao de Huesca.
Socios de la Red de semillas de Aragón en el mercado agroecológico de Huesca.
Recuperando patrimonio hortícola tradicional, escaluñas de Olva.
¡¡Nos vemos en Alloza¡¡
Cambiando el hábito de comer, cambiamos el mundo.
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