La segunda década del presente siglo ha devuelto en la estación de otoño el color rojo, además de otras inéditas cualidades al territorio Altoaragonés. Manuel Benito en la publicación “El Montsec De L´Estall” nos deja estos datos sobre el azafrán en el Altoaragón; [La tendencia...
El cebollón o cebolla porrona de Torres de Alcanadre esta en vías de recuperar su esplendor de la mano de Félix Ballarín, para devolver su pasado glorioso a la tierra que durante tantos años cautivo. (Más información en el libro Monumentos del Reino Vegetal del...
Un 24 de octubre de 1945 nació oficialmente las Naciones Unidas. Hoy es un buen día para celebrar lo que fundaron 51 Estados, hace 74 años. Actualmente son 193 países los que conforman las Naciones Unidas. Las Naciones Unidas nacieron una vez terminada la segunda guerra...
Lucía es una heroína, esta sacando adelante un proyecto lleno de personalidad y en total sinergia con su territorio y la sostenibilidad del planeta. Cultiva trigo, centeno, espelta, arroz y legumbres de manera ecológica y por ello tiene las mejores harinas para elaborar platos de...
Ya daba cuenta de la importancia, producción y cultivo de cebollas en Huesca, Pascual Madoz en su Diccionario Geográfico Estadístico Histórico de España de 1845-1850. Aunque tristemente se habrá perdido alguna curiosidad, todavía tenemos la fortuna de recuperar la auténtica cebolla de Torres de Alcanadre. El...
La raza Pirenaica esta presente en las comarcas Oscenses del Sobrarbe y Los Monegros y en la Turolense del Maestrazgo de manera especial. La vaca Pirenaica es muy rústica, con pocas necesidades y adaptada a las condiciones extensivas y difíciles de Aragón por lo que...
El 21 de septiembre a las 21.00 horas en la exclusiva tienda de la capital Oscense, Chez Marzola se realizó una cata sobre la judía blanca o rastrojera de la Hoya de Huesca. Una acción organizada por la Red de Semillas de Aragón, para dinamizar el...
El pasado día 19 de septiembre a las 19:00 horas tuve el honor de presentar y moderar el proyecto biela y tierra en la Facultad de Ciencias Humanas y de la Educación de Huesca. Un proyecto grande para reflexionar en lo cotidiano, una propuesta inteligente para...
La localidad Cántabra de Santa Cruz de Bezana, celebró el pasado día 24 de agosto la I edición de la Feria del Tomate Antiguo. A tenor del rotundo éxito la feria tendrá continuidad en los próximos años. Una acción para divulgar la cultura del tomate...
En Huerta de Vero desde hace dos años estan inmeros en la recuperación y vínculo de los vecinos con la cultura de la huerta. Coraje y certeza la de esta localidad por recobrar el esplendor que tuvo la huerta con toda su diversidad hortícola local. La...