DARÍO, EL VALEDOR DE LA GASTRONOMÍA ARAGONESA Venimos de la tradición, salvaguardarla como han hecho nuestros antepasados es mantener la identidad, la singularidad y la esencia de cada territorio en Aragón. Hoy la vida corre a gran velocidad, pero la naturaleza tiene sus ritmos, estresar, forzar...
Alacón es municipio turolense de la comarca Andorra-Sierra de Arcos, se ubica en un cerro a 700 metros de altitud. La agricultura es la fuente económica del pueblo, la trilogía mediterránea se da cita con la presencia de ganado ovino. [caption id="attachment_6917" align="aligncenter" width="411"] Ermita...
A los pies de la imponente Peña Montañesa se encuentra la capital del Sobrarbe, Ainsa es un ejemplo que seguir por los valores que encarna en su modelo de gestión a favor de la sostenibilidad, la salvaguarda del patrimonio en todas sus áreas y el...
La ganadería en el territorio turolense ha tenido un papel importantísimo en la vida social. En el territorio aragonés era frecuente encontrar lo que conocemos como; masía, masadas o mas, construcciones aisladas en las zonas rurales dedicas al trabajo de la tierra y el cuidado...
La fava es una legumbre y un plato tradicional de la cocina Griega. Está presente en todo el territorio y se come en forma de puré guarnecido con cebolla y aceitunas, aliñado con aceite y unas gotas de limón. Esta semilla corresponde al guisante, Pisum Sativum,...
En pleno corazón de la sierra de Arbe se sitúa la ermita que cada año recibe a cientos de visitantes para ver la magia y conexión entre la naturaleza y la sabiduría humana. Se accede a pie desde la localidad de Abizanda en apenas 40...
La variedad “Judía de la Felicidad” es apta para consumir la vaina fresca y el grano seco, la planta es de porte bajo, rústica y muestra un gran vigor. La vaina fresca, es corta, plana, carnosa y sabrosa. El grano seco es llamativo y atractivo...
Les deseo un año luminoso, donde la verdad, la bondad y la fraternidad estén presentes en cada instante. Es el momento de entrar en el presente para nuestro futuro. Quizás, nunca en la historia de la humanidad haya habido tanta información como hoy y a la...
[caption id="attachment_6777" align="aligncenter" width="420"] Visitando a Toni y Roberto en Huerta Arcadia[/caption] Toni y Roberto de “Huerta Arcadia” me comparten esta semilla que han cultivado en la huerta de la capital Oscense para observar la adaptación en campo y constatar la calidad y finura de los...
Una visión actualizada sobre la consciencia alimentaria que concierne a la humanidad del planeta Tierra. Os presento mi último libro. Una mirada personal sobre la realidad que acontece en torno al alimento. Nada de verdad puede crecer sin libertad, por lo tanto, si la humanidad no recupera...