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DIA INTERNACIONAL DE LA PAZ, AÑO 2017

Hoy jueves, 21 de septiembre es el Dia Intenacional de la Paz en el mundo. Comparto una intuición, un pensamiento diferente para construir y conquistar la Paz a través del alimento. La paz solo puede deribar del encuentro de las personas. El hombre tiene que reconocer todo, desde el pedazo más pequeño de la tierra […]

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CALABAZA AMARILLA DE PANZANO

Francisco Bescós a sus 73 años, mantiene contra viento y marea el huerto en su localidad natal en la partida de las “Huertas de Formiga”. Panzano como tantos otros pueblos rurales repite la misma historia que todavía no ha hecho despertar a la sociedad en su conjunto, huertas abandonadas, campos de cereal que se trabajan […]

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JUDÍA METRERA DE POMAR DE CINCA

Esta judía de mata alta es una bendición para los territorios donde en el mes de agosto los 40ºC de temperatura son habituales durante buena parte del día. Esta leguminosa del género Vigna es capaz de mantener la flor a esa temperatura y por ello en la época estival en las comarcas de Aragón como […]

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BOLICHES BLANCOS DE EMBÚN

Borja Duarte de 28 años, natural de Farlete hijo de ganaderos ha cambiado los aires de la estepa Monegrina por el fresco de montaña de la Jacetania. Desde hace unos años produce boliches en la huerta de Embún para fortuna de los amantes de sabores con nombre propio e identidad diferenciada. El boliche fue clave […]

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TORRES DE BERRELLÉN, EL PUEBLO DE LOS MELONES

Los melones de Torres de Berrellén se remontan al siglo pasado donde tuvo un papel importante en la economía de algunas familias y fue un producto que trajo la admiración de los amantes de esta bella fruta hasta los años 70. El melón de Torres de Berrellén es un tipo Tendral, se comían frescos y […]

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8ª FERIA DE LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA EN EMBÚN

Mucho público y muchas actividades en Embún para celebrar un fin de semana intenso entorno al fomento de la diversidad alimentaria local. Programa de gran interés: “La huerta, campo de multiplicación de variedades locales” “Taller de extracción de semillas” “Taller de injertos” “Cata-degustación de fruta” “Cata-degustación de pepino” “Demostración de siembra y limpieza del boliche” […]

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MELÓN DE TORRES DE BERRELLÉN

En la vida nos mueven las emociones y cuando a ello se une la fe, el compromiso y la responsabilidad por recuperar una parte de la cultura alimentaria de tu localidad la cosa toma una dimensión que no hay vuelta atrás. Y este ha sido el combustible que ha llevado a Chuma Sahún y Jesús […]

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JUDÍA AMARILLA DE LAMIANA

Feliciano Sesé, natural de Lamiana, ostenta el título de guardián por duplicado, guarda del Parque Nacional de Ordesa y Monte Perdido y guardián de un buen número de semillas locales que cultiva y mantiene con gran pericia. Feliciano es otro de esos escasos hombres a los que hay que bendecir y dar las gracias por […]

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CALABACÍN DE GUÍAS DE MALLÉN

“Quien tiene un amigo tiene un tesoro” dice el refrán. Pero quien tiene un amigo que tiene semillas y sabe como cultivarlas tiene el mejor de los tesoros. En Mallén están de enhorabuena, su ilustre vecino octogenario, Francisco Lamata Pellicer ha sabido mantener viva una semilla que ha formado parte de la cultura alimentaria de […]

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CATA DE PEPINOS SINGULARES DE ARAGÓN EN EMBÚN

CATA DE PEPINOS EN LA VIII FERIA DE LA BIODIVERSIDAD AGRÍCOLA El 1, 2 y 3 de septiembre en la localidad Jacetana de Embún, tendrá lugar la 8 edición de la Fería de la Biodiversidad Agrícola en Aragón. Desde el año 2010, la Red de Semillas de Aragón organiza estas jornadas para poner en valor […]