3 DÍAS PARA DELEITARSE CON EL AROMA Y EL PERFUME DE LA TRUFA NEGRA DE INVIERNO El pasado 15 de noviembre empezaba la campaña de trufa negra de invierno y ya estamos de lleno en la Feria anual de trufa fresca de invierno, FITRUF con más...
LA LIMPIEZA DE LA TRUFA FRESCA La trufa debe llegar en las mejores condiciones a la mesa para poder así ofrecer el inédito aroma de la trufa fresca recién cogida del campo. Esto no siempre es así y es una pena porque muchas de...
Esta variedad de melón blanco se da también en poblaciones como Caspe, Maella, Sástago y desde hace unos años hay datos de su cultivo en Bujaraloz. Las características que definen al “Melón Blanco de guardar” son: ciclo largo de producción 110 días, piel lisa de...
Esta elaboración ha sido posible al trabajo colaborativo de muchas personas, hombres y mujeres comprometidos con el único patrimonio que se puede disfrutar con los 5 sentidos. La localidad de Radiquero, gracias al señor Joaquín Ayerbe, que donó 4 variedades de lentejas puede presumir de...
Esta variedad de judía de mata alta, es especial para comer tierna. Hace un grano muy claro y para seca no es recomendable por la poca producción. La vaina es plana, muy ancha y de gran tamaño. Destaca por la textura, terneza y delicado sabor....
Esta judía se salvo de la desaparición, fruto de la casualidad. Una hortelana que ya no esta entre nosotros nos dejó esta semilla en la falsa de su casa y por fortuna después de varios años todavía mantenía poder germinativo y pudimos sacarla adelante. La planta...
Un verdadero crisol de colores el que ofrecen las semillas leguminosas. Una muestra evidente de la belleza e información que hay dentro de cada grano. El pueblo de Aragúas tenía fama merecida de la calidad de la legumbre, la mejor del Valle por la calidad...
La judía de careta es una variedad rústica, se adapta bien a diferentes territorios, tolera bien el calor y se acomoda al fresco de la montaña. No precisa de muchos cuidados y responde muy bien a las enfermedades. Esta leguminosa del género Vigna.unguiculata (L.) Walp....
TURISMO SOSTENIBLE En el año 1980, la Asamblea General de la Organización Mundial del Turismo decidió instituir el día 27 septiembre como el dia Mundial del turismo. Este año se da la paradoja que además coincide con el Año Internacional del Turismo Sostenible para el Desarrollo...
Dentro de la geografía aragonesa hay 3 eventos que edifican y ponen de manifiesto el verdadero significado del vacuno de Raza PIRENAICA para la vertebración y reto demográfico del territorio local y son las ferias ganaderas de Ainsa, Cantavieja y Sariñena. La vaca PIRENAICA es muy...