Aratorés (1021m) es la última localidad de todo el Valle del Aragón donde se puede encontrar una huerta con entidad. Los tiempos modernos están llevando las cosas a un ritmo tan acelerado que no está dando tiempo a reflexionar si los cambios tan veloces favorecen...
La vida se nutre por las buenas acciones que ofrecemos al colectivo humano, y esa labor la viene haciendo desde hace algo más de una década de manera encomiable la Red de Semillas de Aragón. En los tiempos que corren hay una potencia materialista que tiene...
Aragón es una tierra donde la huerta ha tenido un papel preponderante a lo largo de la historia, la diversidad y el buen hacer de los seres humanos que la han habitado han dado origen a exquisitas hortalizas para abastecer las necesidades y a la...
La festividad de San Roque se celebra cada 16 de Agosto, este Santo nacido en Montpelier dedico su vida a asistir a los apestados, enfermos y necesitados, acabo contrayendo el mismo la peste y se retiró a una cueva, un perro le salvo la vida...
La huerta de Caspe ha sido muy prolífica y base fundamental para alimentar a los pobladores de esa tierra. Con el descubrimiento de América llegó el pimiento y el tomate, gracias a la adaptación del cultivo y al ingenio culinario de las mujeres, podemos disfrutar...
La localidad de Fortanete, pertenece a la comarca del Maestrazgo. Bosques, montañas agrestes, paisajes y naturaleza son uno de los reclamos de este bello lugar. Merece la pena tomarse muy en serio que está ocurriendo con la huerta en localidades donde la altitud supera los...
Cuando se tiene la posibilidad de conjugar variedades y lugares se accede con mayúsculas a la cultura de un territorio, es la expresión inequívoca del paso de los seres humanos y de la huella que han dejado. Tener acceso a este conocimiento, permite poder reconocer...
Dicen los hagiógrafos que San Juan Bautista fue un santo que llevo una vida austera y solitaria en el desierto, hasta que predico la venida de Jesús. El día de San Juan se celebra de manera alegre en numerosos países con hogueras o con otras...
Observo con desazón quien se lleva el mérito, los premios y la fama en lo que concierne a la gastronomía. Por lo tanto mientras los seres humanos no hagamos tomas de consciencia para construir y nutrir el verdadero rol que tiene la gastronomía en...
El guisante se ha venido cultivando y consumiendo en el Altoaragón varios siglos atrás. La actualidad es bien diferente y comer un guisante fresco de manera generalizada ha quedado casi en el olvido y comerlo en seco parece algo insólito. En la localidad Oscense de Fraga,...