ARRANCA LA CAMPAÑA DE TRUFA NEGRA FRESCA EN ESPAÑA La temporada de la tuber melanosporum 2015-2016, ha comenzado con unas expectativas muy por debajo de lo que se preveía tanto en la cantidad de género como en la madurez del mismo debido a las temperaturas impropias...
Reflexivo taller de cocina el sábado 21 de noviembre en la tienda Oscense de Semonia. Homenaje al Reino Vegetal en las elaboraciones y productos utilizados. Una mirada al mundo vegetal con el soporte del respeto, salvaguarda, reconocimiento y armonía a su importante papel dentro del...
Cuídame y te cuidare. Cuenta la historia que había una perra en un pueblo del Pirineo Oscense con más conocimiento que algunas personas. Su dueño, Ramón, presumía como un niño, pues aquella perra solo le faltaba hablar. Ramón era un señor octogenario, vivía solo, no tenía hijos...
El día 4 de octubre se celebra el día mundial de los animales. Esta fecha tiene el objetivo de concienciar sobre los animales en peligro de extinción en el planeta, pero tristemente esta no es la única situación que pone en riesgo y no tiene...
El reino vegetal tiene la capacidad infinita para saber cautivar, enamorar, emocionar gracias a su inmensa diversidad genética. Resulta poco habitual y a la vez extraordinario poder disfrutar de una degustación con 13 variedades de tomate de colgar. Todo esto es consecuencia del compromiso de unas...
Si la situación a los problemas a los que nos enfrenta la vida estuviera en manos de la cantidad o calidad de las profesiones existentes hoy día, ahora deberíamos estar celebrando una enorme fiesta colectiva. Nunca antes había habido tantos profesionales, títulos en las calles...
La tierra es nuestra casa, es el lugar donde podemos expresar y revelar quienes somos. Gracias a los reinos tenemos la oportunidad de reconocer y saber las cualidades de cada uno de ellos y asi poder tomar consciencia de lo realmente transcendente en nuestra vida. El...
La Trufa de verano poco a poco va saliendo del destierro forzado por generaciones pasadas y va tomando protagonismo y presencia en las zonas tradicionalmente productoras. Termina la campaña 2015, con un acrecentado interes por los amantes de este apreciado hongo pero con un balance...
El reino humano esta subido en un barco que no descansa, flotando, girando sobre si mismo y al rededor del sol. El panorama alimentario en este continuo movimiento ha asistido a una evolución constante dentro de la biodiversidad que hay en el planeta. El ser humano...
COMER EN MADRID He elegido la capital española, pero cualquier otra ciudad serviría de ejemplo para mostrar y compartir una realidad sobre la que el ser humano deberá empezar a tomar consciencia, pues todos estamos dentro de esta situación y a todos no afecta por igual. Me...