La civilización mediterránea aglutina un buen número de culturas y pueblos, civilizaciones como la griega, romana, etc. han desarrollado una cultura, historia y modelo de vida propio que ha influenciado en la cultura de Occidente de la que hoy somos testigos. Este verano visite la...
El tomate de colgar fue un recurso habitual en muchas de las casas y localidades de Aragón. Hasta hace tan solo unas pocas décadas guardar tomates de cuelga era una práctica heredada que reunía conceptos de gran valor; sabiduría, economía, sabor y tradición. Hay variedades...
Este año se festeja el 80 aniversario de la FAO con sede en la ciudad de ROMA. Desde el año 1981 se celebra esta efeméride por decisión de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura. El pasado jueves que coincidió...
Los días 20 y 21 de septiembre de 2025 reunió a cerca de 1200 variedades de tomate. El evento organizado por la asociación “El Prao de Luyas” contó con la participación de expertos como Pepe Esquinas, ingeniero agrónomo con una larga trayectoria en la FAO. Para...
En la Grecia clásica concluyeron que a la arquitectura se le llamaría “el primer arte”, desde entonces se le han ido denominando y clasificando diferentes expresiones humanas a tenor de la sociedad y su impronta en la misma. La segunda arte es la literatura, la...
El pasado 26 agosto a las 19:00 horas presenté la 2 edición del libro El arte de la cocina aragonesa en la localidad de Torre del Compte. Gran expectación y mucho público se congrego en el salón de plenos del ayuntamiento de la localidad para conocer...
Ateca cuenta con un importante patrimonio de interés cultural; iglesias, ermitas, peirones y arquitectura civil, situada a 14 km de Calatayud, capital de la comarca Comunidad de Calatayud. La villa de Ateca mira el discurrir de las aguas del río Manubles y el río Jalón...
La vida es corazón, sobrecoge ver que hay corazones que para reblandecerse tienen que pasar las cosas más atroces. La vida suspira a los seres humanos volver a sacar la sencillez y la sabiduría de cada uno, esa chispa que está dentro de nosotros y...
Es una realidad que tanto los idiomas, el paisaje, los monumentos, las catedrales y las obras de arte son consecuencia de un sinfín de aspectos que convergen en un lugar, son la seña de identidad de cada rincón del planeta, y esa esencia, es la...
La huerta de Mora de Rubielos tuvo un pasado florido, en la actualidad la realidad es bien distinta, aunque todavía quedan los últimos hombres y mujeres apasionados por sostener la cultura hortícola local. Esta sabiduría se revela frente al ocaso de la huerta y unos...